คุกกี้ลูกล้อ...การปะทะกันระหว่างตำรา VS ชีวิตจริง ยกหลัง
posted on 17 Mar 2008 23:41 by accelerando in Doary
เพลงประกอบ ฮ่า ๆ
มาจัดการคุกกี้ให้เสร็จ ๆ ดองมานานละ = ="
ความเดิมตอนที่แล้ว
http://accelerando.exteen.com/20080311/vs
อะต่อออ...
ตำรา - เมื่อแป้งแข็งอยู่ตัวเอาออกจากตู้เย็น วางซ้อนกัน แบ่งสีขาววางข้างล่าง แบ่งสีน้ำตาลวางข้างบน ม้วนให้แน่น ห่อเข้าตู้เย็นแช่ให้แข็ง
ชีวิตจริง - ตอนนั้นเที่ยงคืน คุณแม่ไปดูในตู้เย็นให้ก็ปรากฏว่าแป้งแข็งแล้ว กลัวว่าถ้าแช่ค้างคืนมันจะแข็งเกิน เลยมาถามว่าม้วนไปเลยดีไหม โทโมะก็หลับไปเรียบร้อย เราได้ยินแบบนั้นก็โอเคไป แล้วคุณแม่ก็เลยจัดการม้วนให้เลย อืม...ตอนจับให้แป้งมันซ้อนกันก็ยุ่งยากนิดหน่อย
ตำรา - ใช้มีดคม ๆ ตัดเป็นแว่นหนา ½ ซม. วางเรียงลงถาดอบที่ทาเนยขาวบาง ๆ อบไฟ 350 ฟาเรนไฮต์ ประมาณ 15 นาที หรือจนขนมสุก จึงเอาออกจากเตา แซะออกจากถาดวางบนตะแกรงปล่อยให้เย็น เก็บใส่กล่องปิดฝา
ชีวิตจริง - เตาอบบ้านเราเป็นแบบเตาแก๊ส ค่อนข้างมีปัญหาเพราะไฟจะไม่สม่ำเสมอ (คุณพ่อบอกว่าเอาให้คล่อง ๆ ก่อนแล้วจะซื้อเตาอบไฟฟ้าเล็ก ๆ ให้) ส่วนถาดอบขนมก็เล็ก ๆ ก็เลยตกลงกันว่าจะแบ่งทำสัก 2-3 ที จะได้ลองหลาย ๆ รอบไปในตัว
ครั้งแรก ออกมาจากเตาอบนี่กลายเป็นตอตะโกไปสัก 80% แบบในการ์ตูนเปี๊ยบ ฮากันกลิ้ง 2 พี่น้อง
บ๊ะ...อาวหม่ายยย...
ครั้งที่ 2 ลดเวลาที่เข้าเตาอบลง ออกมาก็โอเคหน่อย แต่ก็มีที่ไหม้ ๆ บ้าง
อืมมม...
คราวนี้เอาหั่นให้หนาหน่อย ออกมาตรงขอบกรอบ ๆ ไหม้หน่อย ๆ ส่วนตรงกลางยังนิ่มไปนิด
เป็นอันสรุปว่า หนทางการทำขนมให้อร่อยนั้นยังอีกยาวไกล สู้เขา...ทาเคชิ!
โทโมะ : กว่าจะทำเก่งสงสัยกินคุกกี้กันจนน้ำหนักขึ้นไม่ก็เป็นมะเร็งตายแหง ไหม้เพียบ...
เรา : ...ก็ว่างั้นแหละ =w="




ลองเพิ่มเนยลงไปอีก แล้วเอาไปทอดบกระทะก็อร่อยนะ อร่อยพอๆกับแบบอบด้วย คุมไฟง่ายดีค่ะ
เลขากำลังฝึกทำจิงเจอร์เบรดดู ประสบปัญญาหาไม่ต่างกัน เตาอบแก๊สใช้ยาก-ปิ๊บ-
สู้ๆต่อไปท่านประธาน~
#1 By Brioche[K-mode] on 2008-03-18 00:48